Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1243

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Rotes Chutney

( 1 Rezept )

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Zutaten

100 Gramm  Kokosnus, frisch, geraspelt
1 klein. Zwiebel
    -- gehackt
2 Teel. Koriandergrün
    -- gehackt
1 Stück  Ingwer, frisch a 2
    -- cm
    -- gehackt
1 1/2 Teel. Rotes Chilipulver
1/2 Teel. Kreuzkümmel
    -- gemahlen
2   Knoblauchzehen
1 Teel. Zucker
3 Essl. Tomatenketchup
6   Datteln
    -- entsteint
2 Teel. Limonensaft
1/2 Teel. ; Salz
 

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer zu einem Püree verarbeiten. Sollte Ihr Mixer diese Mengen nicht auf einmal fassen, in 2 Portionen arbeiten und anschliessend gut miteinander vermischen.
 
,AT Petra Holzapfel ,D 17.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Camellia Panjabi
Currys
Das Herz der indischen
Küche

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