Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1256

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Russische Reistorte

( 1 Torte )

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Zutaten


   RUSSISCHE REISTORTE
300 Gramm  Reis
1 Prise  Salz
1/2 Ltr. Milch
1   Abgeriebene Schale Zitrone
300 ml  Wasser
2 Pack. Vanillezucker
60 Gramm  Butter
6   Eier
100 Gramm  Rosinen
150 Gramm  Zucker
100 Gramm  Geschälte u. gehackte
    -- Mandel
    Semmelbrösel
 

Zubereitung

Den Reis waschen und zusammen mit Milch, Wasser, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker 20 Min. garen lassen. Inzwischen Eigelb, Zucker und Butter schaumig rühren. Diese Creme unter den Reis heben, Rosinen und Mandeln zugeben. Eiweiß zu Schnee schlagen, unter die Masse rühren und in eine gefettete, mit Semmelbrösel bestreute Springform (evtl. auch Kastenform) füllen.
 
Bei 200øC ca. 40 Minuten backen
 
Diese Torte läßt sich auch gut einige Tage lagern und wird dadurch nicht schlechter sondern eher noch besser. Aber jeder sollte ausprobieren wie es ihm am Besten schmeckt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

unbekannt
erfa t von
Martin Lohnau
28.08.96

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