Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1273

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Salat aus Rote Beete und Meerrettich

( 1 Rezept )

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Zutaten

2 klein. Rote Beete
    -- bis 1/2 mehr
1   Meerrettichwurzel
    Essig
    Pflanzenöl
    Salz
1   Gekochtes Ei
 

Zubereitung

Salat is svjoklij i chrena - Salat aus Rote Beete und Meerrettich
 
Zubereitung: 2 - 3 kleine Rote Beete im Salzwasser kochen, abkühlen lassen, die Schale entfernen und die Rüben grob raspeln. Die Meerrettichwurzel säubern und fein reiben. Rote Beete mit dem Meerrettich mischen, 2 Löffel Essig und 2 - 3 Löffel Pflanzenöl zugeben und salzen. Den Salat auf einen Teller geben, das gekochte Ei fein hacken und darüber streuen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Salat
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Vorspeise
:Stichworte : Gemüse
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099415,Kalorio

Quelle

Buch

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