Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1288

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Sandesch - Käsefatsch

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SANDESCH KÄSEFATSCH
350 Gramm  Paneer
75 Gramm  Zucker
1 Essl. Pistazienkerne, fein
    -- gehackt
 

Zubereitung

Paneer in einen Teller geben und mit der Handfläche reiben, bis die Oberfläche glatt und sahnig ist. In eine Karhai geben, mittlere Stufe und unter Rühren den Zucker dazugeben. Erhitzen, bis sich die Masse vom Gefäß ß löst und eine Kugel formen. Vom Herd nehmen und 1 cm dick auf einen Teller streichen. Etwas abkühlen lassen. Mit Pistazien bestreuen und in n Rauten schneiden. Warm oder kalt servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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