Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 13

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Älpler Magrone (Bern)

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Kartoffeln
    -- +/-
1 Essl. Salz
300 Gramm  Makkaroni
200 Gramm  Käse
    -- gerieben
50 Gramm  Butter
2 groß. Zwiebeln
2   Cervelas
    -- +/-
 

Zubereitung

Kartoffeln rüsten; in Würfel schneiden und mit etwas Salz in einer grossen Pfanne kochen.
 
Fünf Minuten später die Makkaroni in dieselbe Pfanne geben. Zusammen köcheln lassen (etwa fünfzehn Minuten), abgiessen.
 
Mit Käse überstreuen und im Ofen warmhalten.
 
Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Zwiebeln in grosse Ringe schneiden, Cervelas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in der Butter anbraten. Über die Teigwaren anrichten und servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 26.03.2003 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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