Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 134

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Bliny aus Buchweizenmehl'

( 1 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Buchweizenmehl
    -- 1 1/4 L Milch
20 Gramm  'Hefe
2   Eigelb
1 Essl. Weiche Butter
1 Teel. Salz
1 Teel. Zucker
 

Zubereitung

Den Teig mit 3/4 L Milch kneten und gehen lassen. Restliche Milch mit Salz und Zucker aufkochen und mit Butter und Eigelb unter den Teig arbeiten. Erneut gehen lassen. (Evtl. vor dem Backen zwei steifgeschlagene Eiweiße unterheben.)
 
,AT countrymouse ,D 02.08.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
countrymouse ,NO EMail: countrymouse@aon.at
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

RUSSISCHE KÜCHE
Alla Sacharow
ISBN 3-453-09380-1
Erfasst von
countrymouse@a

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