Zutaten
| 4 | | | Kalbßchnitzel |
| 1 | klein. | | Dose Spargel |
| 4 | Scheiben | | Tilsiter |
| | | | Salz |
| | | | Paprika |
| | | | Butterschmalz |
| | Etwas | | Wasser |
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Zubereitung
Schnitzel klopfen und mit Salz und Paprika würzen. In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig anbraten. Mit Wasser aufgießen und Schnitzel darin fertig dünsten. Sauce nochmals etwas nachwürzen und ev. etwas eindicken. Spargel auf die fertigen Schnitzel in der Pfanne verteilen, jeweils mit einer Scheibe Käse bedecken und das Ganze noch so lange weiter dünsten, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salat als Beilage servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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