Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1346

Schwiegermutters Augen (Olhos de Sogra)

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Trockenpflaumen
		-- ohne Steine
250	Gramm	Kokosflocken
300	Gramm	Zucker
6	Essl.	; Wasser
		Stangenzimt
5		Nelken
3		Eier

Zubereitung

Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. Feingemahlenen Zimt und Nelken sowie die Kokosflocken hinzufügen. Unter ständigem Rühren die zuvor verquirlten Eier hineinrühren und so lange kochen laßen, bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen. Erkalten laßen und die Pflaumen damit füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Nach: Möma Parente Augel
Erfaßt von Rene Gagnaux

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