Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1346

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Schwiegermutters Augen (Olhos de Sogra)

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Trockenpflaumen
    -- ohne Steine
250 Gramm  Kokosflocken
300 Gramm  Zucker
6 Essl. ; Wasser
    Stangenzimt
5   Nelken
3   Eier
 

Zubereitung

Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. Feingemahlenen Zimt und Nelken sowie die Kokosflocken hinzufügen. Unter ständigem Rühren die zuvor verquirlten Eier hineinrühren und so lange kochen laßen, bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu lösen. Erkalten laßen und die Pflaumen damit füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Nach: Möma Parente Augel
Erfaßt von Rene Gagnaux

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