Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 154

Bohnen mit Kokos

( 4 Portionen )

Zutaten

3	Essl.	Öl
2	Teel.	Calonje
		-- (Zwiebelsamen)
2	Teel.	Schwarze Senfsaat
2		Rote Chilis
		-- getrocknet
450	Gramm	Grüne Bohnen
2	Essl.	Kokosraspeln
1/2	Teel.	Salz

Zubereitung

Das Öl in einer Karai (Wok) erhitzen. Die Senfkörner einstreuen, Deckel schließen und die Senfsaat springen lassen. Anschließend Calonje und Chilis dazugeben und ein paar sekunden zischen lassen. Die Bohnen in 2,5 cm große Stücke schneiden und dazugeben. Unter Rühren ca. 10 Minuten braten. Kokosraspeln und Salz zugeben und noch weitere 5-10 Minuten braten.
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Indien
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Wok
:Stichworte : Nuß
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 02.10.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Letzte Aender. : 3.12.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102601,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 02.10.2002

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