Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1554

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Wareniki aus Buchweizenmehl

( 1 Rezept )

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Zutaten

800 ml  Buchweizenmehl
400 ml  Milch
1,2 kg  Quark
2   Eier
    Salz
    Smetana oder Speck
 

Zubereitung

Wareniki is gretschnjewoj muki - Wareniki aus Buchweizenmehl
 
Zubereitung: Die Milch kochen, das Mehl hineingeben und verrühren, salzen. Den Quark mit den Eiern und etwas Salz verrühren. Den Teig nicht ausrollen, sondern mit den Händen kleine Teigtaschen formen und mit der Quarkmasse füllen. Die Wareniki kochen und mit Smetana servieren. Der Speck wird ausgelassen und über die Wareniki gegeben, dann wird keine Smetana gereicht.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Mehlspeise
:Stichworte : Teigwaren
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Fleisch
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099358,Kalorio

Quelle

Buch

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