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Zutaten
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Zubereitung(*) Als Füllung eignen sich Kirsch-, Johannisbeer-, Apfel-, Pflaumen-, Erdbeer, Heidelbeer-, Preiselbeer- oder Moosbeer-Warenje. Sie müssen gut eingedickt, also zähflüssig sein.Steinobst wird häufig mit Sternanis gewürzt, Äpfel mit Zimt. Man verwendet für süsse Füllungen geeignete Pirogi-Teige und lässt beim Formen einige Öffnungen im Teigdeckel bzw. bedeckt den Pirog mit einem Teiggitter, damit die Flüssigkeit ausdampfen kann. ,AT Rene Gagnaux ,D 02.03.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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