Zutaten
| 15 | Gramm | | Frische Ingwerwurzel |
| 300 | Gramm | | Grüne Bohnen |
| | | | Salz |
| 2 | Essl. | | Dunkler Reisessig |
| 2 | Essl. | | Dunkles Sesamöl |
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Zubereitung
Ingwer schälen, fein hacken und mit 50 ml kochendem Wasser überbrühen. 15 Minuten ziehen lassen. Die Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen, kurz abschrecken und gründlich abtropfen lassen. Ingwersud mit Reisessig, Sesamöl und Salz verrühren. Die Bohnen damit mischen und auf einem Teller anrichten.
*Quelle: Essen&Trinken 12/96 Erfasst von Sylvia Mancini ,AT S. Mancini ,D 24.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: S.Mancini
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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