Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 167

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Brasilianischer Reis

( 8 Portionen )

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Zutaten

80 Gramm  Zwiebeln
6 Essl. Olivenöl
500 Gramm  Langkornreis
1 Ltr. ; Wasser
    ; Salz
 

Zubereitung

Die Zwiebeln pellen, fein würfeln und in dem heißen Öl glasig dünsten. Reis zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Wasser ablöschen, salzen und zugedeckt bei milder Hitze 20 Minuten ausquellen laßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

eßen & trinken 1/84
erfaßt von Petra
Holzapfel

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