Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 167

Brasilianischer Reis

( 8 Portionen )

Zutaten

80	Gramm	Zwiebeln
6	Essl.	Olivenöl
500	Gramm	Langkornreis
1	Ltr.	; Wasser
		; Salz

Zubereitung

Die Zwiebeln pellen, fein würfeln und in dem heißen Öl glasig dünsten. Reis zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Wasser ablöschen, salzen und zugedeckt bei milder Hitze 20 Minuten ausquellen laßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

eßen & trinken 1/84
erfaßt von Petra
Holzapfel

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