Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 183

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Bsoffini Öpfel mit Iis (Beschwipste Äpfel mit Eis)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BSOFFINI ÖPFEL MIT IIS (B
1/2 Tasse  Getr. Äpfel
20 Gramm  Rosinen
100 ml  Calvados
2 Essl. Mango-Chutney
4 Essl. Magerquark
    Zitronensaft
1 Prise  Zimt
2 Essl. Puterzucker
    Pfeffer
4   Äpfel
1   Zitrone
40 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

Die kleingeschnittenen, getrockneten Apfelstücke und Rosinen mindestens 12 Stundenin einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer verrühren.
 
Äpfel schälen, mit Zitronensaft einreiben. Einen Deckel abschneiden und aushöhlen. In einer Auflaufform 2 Minuten in den heißen Ofen schieben (200 Grad).
 
Mit der vorbereiteten Masse füllen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen und in 15 bis 20 Minuten fertigbacken.
 
Je nach Geschmack mit Calvados abgeschmecktes Apfeleis servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

19.08.96
I. Benerts

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