Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 183

Bsoffini Öpfel mit Iis (Beschwipste Äpfel mit Eis)

( 4 Portionen )

Zutaten


		BSOFFINI ÖPFEL MIT IIS (B
1/2	Tasse	Getr. Äpfel
20	Gramm	Rosinen
100	ml	Calvados
2	Essl.	Mango-Chutney
4	Essl.	Magerquark
		Zitronensaft
1	Prise	Zimt
2	Essl.	Puterzucker
		Pfeffer
4		Äpfel
1		Zitrone
40	Gramm	Zucker

Zubereitung

Die kleingeschnittenen, getrockneten Apfelstücke und Rosinen mindestens 12 Stundenin einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer verrühren.

Äpfel schälen, mit Zitronensaft einreiben. Einen Deckel abschneiden und aushöhlen. In einer Auflaufform 2 Minuten in den heißen Ofen schieben (200 Grad).

Mit der vorbereiteten Masse füllen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen und in 15 bis 20 Minuten fertigbacken.

Je nach Geschmack mit Calvados abgeschmecktes Apfeleis servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

19.08.96
I. Benerts

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