Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 21

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Altdorfer Beerlikuchen

( 24 Cm_blech )

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Zutaten


   ALTDORFER BEERLIKUCHEN
500 Gramm  Blätterteig
300 Gramm  Sultaninen
100 ml  Rotwein
1   Eigelb, Unbekannt
    -- Erfasst:
 

Zubereitung

A
 
Sultaninen 30 Minuten in Wein einlegen. Blätterteig etwa 3mm dick ausrollen. Backform damit auslegen und Teigboden mit einer Gabel einstechen. Eingeweichte Sultaninen verteilen.
 
Rand mit Wasser befeuchten, einen Teigdeckel darüber geben, gut andrücken und mit Eigelb bestreichen. Mit einer Gabel kreisförmige Verzierungen eindrücken.
 
Kuchen 25 Minuten in vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad backen.
 
Lauwarm servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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