Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 255

Chrüschchüchle, Krokantkuchen (Bern)

( 1 Rezept )

Zutaten


		CHRÜSCHCHÜCHLE, KROKANTKU
250	Gramm	Ungeschälte Mandeln, -
		-- gerie
200	Gramm	Zucker
1	Essl.	Zimt
1		Zitrone, abgeriebene Schale
125	Gramm	Butter, flüssig
50	Gramm	Mehl
3		Eiweiß, - Nach:
		-- Marie-Louise

Zubereitung

R

Die Mandeln mit den übrigen Zutaten gut mischen. Zuletzt die Eischnee darunterziehen. Auf dem gebutterten Blech bei 180 oC im vorgeheizten Ofen sehr langsam backen. Dies dauert etwa eine Stunde, denn der Kuchen n muss krokant sein.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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