Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 268

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Creme Com Frutas Frescas, Creme mit Frischen Früchten

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Löffelbiskuits
1 kg  Verschiedene Früchte Äpfel,
    -- Orange, Ananas
    -- Erdbeer, Papaya, Kiwi,
    -- Mango, Weintraube, etc.
    Marmelade
    -- je nach Geschmack
100 Gramm  Nüsse
    -- gehackt

   CREME
1 Ltr. Milch
6   Eigelbe
3 Essl. Stärkemehl
5 Essl. Zucker
    -- evtl. mehr
1 Pack. Vanillezucker
 

Zubereitung

Die Zutaten der Creme verquirlen und einmal kurz aufkochen. Zur Seite stellen.
 
Eine Schüssel mit Löffelbiskuits auslegen. Dann die verschiedene Früchte - in dünne Scheiben geschnitten - schichtweise hineinlegen (je Lage nur eine Fruchtsorte) und zwischen der einzelnen Fruchtschichten jeweils eine dünne Cremeschicht geben. Nahc Belieben auf jede Cremeschicht etwas Marmelade streichen. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen. Mit gehackten Nüssen bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Nach: Möma Parente Augel
Brasilianisch kochen
Edition dia, 1993
ISBN 3 86034 129 4
Erfaßt von Rene Gagnaux

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