Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 38

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Appen-Schwipsler

( 1 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Appenzeller Käse
1   Ei
4 Essl. Appenzeller Alpenbitter
1 Scheibe  Bauernbrot, 15 mm dick
  

Zubereitung

Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und Käse vermengen, etwas ruhen laßen. Eiweiß steif schlagen, unter die Käsemasse ziehen. Auf Bauernbrot streichen und bei 200 Grad auf unterster Rille goldgelb backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfaßt von Rene Gagnaux
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