Zutaten
2 | Scheiben | | Ananas |
3 | | | Kiwis |
400 | Gramm | | Erdbeeren |
1 | | | Unbehandelte Zitrone |
2 | Essl. | | Apfelsaft |
30 | Gramm | | Erdnusskerne; gehackt |
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Zubereitung
Ananas stueckeln, Kiwis schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zitronenschale abreiben. Obst und Zitronenschale vorsichtig miteinander mischen.
Zitronen- und Apfelsaft vermischen und ueber die Salatzutaten giessen, alles durchmischen. Salat mit den Erdnuessen bestreuen. Zugedeckt im Kuehlschrank 1 Std. ziehen lassen.
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