Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 408

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Exotischer Früchte-Teller

( 4 Port. )

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Zutaten

3 Essl. Flüssiger Honig
    Saft von 1 Limette oder
    -- Zitrone
2   Kakis oder Orange
2   Kiwis
1   Banane
4   Lischis
1   Baby-Ananas
1 Essl. Butter
    Zitronenmelisse
    Kapstachelbeeren
    Limetten oder
    -- Zitronenscheiben
 

Zubereitung

Honig und Limettensaft verrühren. Kakis und Kiwis schälen. Kakis in Spalten, Kiwis in Scheiben schneiden. Frische Litschis schälen. Ananas vierteln, Fruchtfleisch evtl. von der Schale lösen. Banane schälen, in Scheiben schneiden. Im heißen Fett unter Wenden goldbraun braten. Obst anrichten und mit Limettensoße beträufeln. Nach Belieben verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

kochen & genießen 10/99

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