Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 431

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Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensosse

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 groß. Zwiebel
25 Gramm  Butter
750 Gramm  Rinderhackfleisch
2 Essl. Semmelbrösel
1 1/2 Essl. Aprikosenmarmelade
50 ml  Zitronensaft
2 Teel. Curry
1/2 Teel. Salz
1/2 Teel. Pfeffer
2   Eier
200 ml  Milch
 

Zubereitung

Gefäss:
 
Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (für 1,5-2 Liter Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).
 
Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo - 600 Watt - 3 Minuten andünsten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft und Gewürze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu Mikrowelle (600 Watt) für 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit Eier und Milch verquirlen, über die vorgegarte Hackfleischmasse giessen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.
 
Zu diesem Gericht passt am besten ein Curryreis und ein frischer, grüner Salat.
 
* Quelle: Siemens Microwellenkochbuch für die Microwelle plus.
:* Gepostet von: Iris Cierpinsky
 
Erfasser: Iris
 
Datum: 07.12.1995
 
Stichworte: Fleisch, Rind, Hack, Mikrowelle, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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