Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 458

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Festival der Exotischen Früchte (Info)

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Zutaten

1   Info
 

Zubereitung

In der kalten Jahreszeit lechzt der Körper nach Vitaminen. Bananen, Ananas & Co. sind daher von unserer Speisekarte nicht mehr wegzudenken. Doch nicht nur Vitamin und Mineralstoffgehalt überzeugen, sondern exotische Früchtchen bestechen durch eine Fülle an Formen, Farben und Aromen. Grund genug den Exoten ein eigenes Fest zu widmen, mit einer fruchtigen Dekoration und aussergewöhnlichen Speisen. Auf zum gesunden Frischekick!
 
Dekoration
 
Exotischer Tischschmuck Das brauchen Sie: 9 Gardinenringe aus Holz ca. 4-5 cm Durchmesser, 5 Orangen, 6 Limetten, 4 Grapefruits, Apfelentkerner, 9 kurze Glasoder Plastikröhrchen, 9 Mohnblueten, je 10 Quadrate 10 x 10 cm in den Farben pink, orange, gelb aus Tonpapier. Und so wirds gemacht:
 
1. Die Orangen und Grapefruits mit dem Apfelentkerner in der Mitte aushöhlen und das Glasröhrchen eindrücken. Die Röhrchen mit Wasser füllen . 2. Die Früchte auf den Holzring stellen und mit Mohn und Gräsern füllen. Wichtig! Mohn nicht mehr anschneiden, sonst blutet er aus.
 
3. Tonpapierquadrate in der Länge des Tisches mittig auslegen.
 
4. Nun die Früchte auf dem Papier platzieren.
 
Orangen-Laternen Das brauchen Sie: 5 Luftballons, handgeschöpftes Papier in orange und gelb, Kleister, Pinsel.
 
Und so wirds gemacht:
 
1. Den Kleister nach Packungsbeschriftung anrühren (ca. ½ Liter ). Papier in kleine Stücke reissen, dick mit Kleister einstreichen und auf den in Orangengrösse aufgeblasenen Luftballons aufstreichen.
 
2. Das Ganze in 2-3 Schichten auftragen und an einem warmen Ort trocknen lassen. Dauert 2-3 Tage.
 
3. Wenn die Laterne ganz getrocknet ist, oben einen Deckel abschneiden und ein Glas mit Teelicht darin platzieren.
 
Servietten mit Perlenschmuck: Das brauchen Sie: Pro Serviette 1 m Silberdraht und 8-10 Perlen in den Farben rot, orange, pink und gelb. Und so wirds gemacht: Die Perlen in unterschiedlichen Abständen auf den Draht reihen und mit ein paar Drehungen fixieren. Serviette rollen, Perlendraht drumherumwickeln und Enden miteinander verbinden.
 
Namensschildchen: Das brauchen Sie: Künstliche Orangenscheiben auf Draht aufgefädelt, Tonpapier in gelb (4 x 7 cm), 1 Perle in orange, pinkfarbener Filzstift. Und so wirds gemacht: Tonpapier mit dem Namen des Gastes beschriften. Den Draht der Orangenscheibe durch das Papier fädeln und als Abschluss die Perle am Drahtende befestigen.
 
Festival der exotischen Früchte: Natürlich zieren jede Menge Exoten wie Kiwis, Mangos oder Passionsfrüchte die Tafel. Naschen ist nicht nur erlaubt, sondern erwünscht!
 
Rezepte: Kokos-Möhren-Suppe Putenschnitzel mit Grapefruitfilets Sorbet von Papaya mit Orangen Ananas-Kefir
 
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2002/01/21 / index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 22.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Festival der exotischen
Früchte,
SWR 21.01.2002
Erfasst von Christina
Phil

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