Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 518

Vorheriges Rezept (517) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (519)

Fuhl nach Art der Oberägypter

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Dose  Braune Bohnen
10   Knoblauchzehen
1 Teel. Koriander
1/2 Teel. Kamun
2 Essl. Fett
1 Dose  Tomatenmark
1 Tasse  Reis
    Salz
    Pfeffer
    Boharat
3   Zwiebeln
    Petersilie
2 Tassen  ; Wasser

   REF SANAA HAMDY OMAR VERA
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Die kleingeschnitten Zwiebeln in Fett braten, die gepressten Knoblauchzehen mit Koriander und Kamun dazugeben und weiterbraten. Das in etwas Wasser gelöste Tomatenmark und die feingewiegte Petersilie darin verrühren und kochen lassen bis das Fett oben schwimmt. Wasser zugiessen und wieder zum Kochen bringen. jetzt gibt man auch die braunen Bohnen und den Reis hinzu, würzt mit Salz, Pfeffer und Boharat und lässt alles auf kleiner Flamme kochen bis der Reis gar ist.
 
Zu diesem Fuhl isst man frischen Salat und eingelegte Gemüse.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 17.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (517) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (519)