Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 519

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Fuhl Tahina

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Braune Bohnen
    -- aus der Dose
2 groß. Tomaten
1   Paprikaschote
2   Grüne Zwiebeln
2   Knoblauchzehen
1 Bund  Schnittlauch
1 Bund  Petersilie
2 Teel. Kamun
    -- Kreuzkümmel (*)
1/2 Tasse  Tahinasosse
2 Essl. Butter
1 Prise  Salz
    Pfeffer
   REF SANAA HAMDY OMAR VERA
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
  

Zubereitung

Die braunen Bohnen und die gepressten Knoblauchzehen in einem Topf auf sehr kleiner Flamme eine Stunde ziehen lassen. Dann Butter unterrühren.
 
Tomaten, grüne Zwiebeln, die Paprikaschote, Schnittlauch und Petersilie sehr klein schneiden, mit den Gewürzen und der Tahinasosse gut vermischen und unter die braunen Bohnen heben.
 
Man isst dieses Fuhl zu Fellachensalat.
 
(*) geröstet und gemahlen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 14.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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