Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 562

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Gebratenes Hähnchen nach Georgischer Art

( 2 Portionen )

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Zutaten


   GEBRATENES HÄHNCHEN NACH
1   Hähnchen a 1 kg, -
    -- küchenfer
100 Gramm  Butter
5   Knoblauchzehe
5   Walnüsse
1 Essl. Wasser
    Salz
    Pfeffer - Nach: Alla Sacha
 

Zubereitung

(Zipijata tabaka)
 
Das sorgfältig gewaschene Hähnchen abtrocknen und an der Brustseite der Länge nach ganz aufschneiden. Mit der Innenseite nach unten auf die Arbeitsplatte legen - am besten zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie und mit dem Fleischhammer flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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