Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 606

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Gemüsereis 'Exotisch'

( 1 Rezept )

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Zutaten

300 Gramm  Broccoli
1/4   Sellerieknolle
1   Apfel
1 Teel. Öl
3 1/2 Essl. ; Wasser
30 Gramm  Naturreis
    -- (Rohmenge)
    Curry
    Ingwerpulver
    ; Salz
 

Zubereitung

Broccoli in Röschen zerteilen und bissfest garen. Sellerieknolle und den Apfel grob raspeln und im Öl andünsten. Mit Wasser aufgiessen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Broccoli dazugeben.
 
Reis kochen und zum Gemüse mischen.
 
Mit Curry, etwas Salz und Ingwerpulver mischen.
 
* Quelle: Nach Bayerntext 06.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401. 62
 
Erfasser: Ulli
 
Datum: 08.08.1995
 
Stichworte: Gemüse, Frisch, Broccoli, Sellerie, Reis, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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