Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 63

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Asiatischer Nashi-Fleischtopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Schweinefilet, in dünne
    -- Streifen geschnitten
2   Zwiebeln, in Würfel
    -- geschnitten
 

Zubereitung

Knoblauchzehe, Zucker und etwas Pfeffer miteinander verrühren. Schweinefilet und Zwiebeln mit 1 geriebenen Nashi in den Topf dazugeben und gut vermengen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das eingelegte Fleisch aus dem Sud herausnehmen und in einer heissen Pfanne in Sesamöl anbraten, dann das kleingeschnittene Gemüse (Lauch, Möhren), 1 Nashi in Stücke geschnitten und den Sud dazugeben und kurz durchkochen, das Gemüse sollte noch Biss haben. Mit gekochtem Reis servieren.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/09/06/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 07.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Nashi,
SWR 06.09.2001
Erfasst von Christina
Phil

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