Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 648

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Grüne Bananenbällchen

( 8 Bällchen )

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Zutaten

1   Grüne Banane
    -- (Kochbanane)
1   Grüne Chili
    -- gehackt
1 Essl. Zwiebelwürfel
1/2 Essl. Korianderblätter
    -- oder
    -- Petersilie
1 Essl. Kichererbsenmehl
1/2 Teel. Salz

   ZUM BRATEN
    Öl
 

Zubereitung

Die Banane weich kochen, schälen und kalt werden laßen. Die Banane zerdrücken. Mit den übrigen Zutaten mischen. Kleine Bällchen formen und flach drücken.
 
In dem Öl godgelb und knusprig braten. Einmal wenden.
 
Diana Droßel: Zu den Bananenbällchen paßt Tomaten- oder Pfefferminzchutney sehr gut. Kochbananen bekommt man in allen asiatischen Läden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Gepostet: Diana Droßel
5.11.94

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