Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 663

Grundrezept für Blintschiki'

( 1 Portionen )

Zutaten

260	Gramm	Mehl
3/4	Ltr.	Milch
2		'Eier
1/2	Essl.	Butter
1/2	Teel.	Salz
1/2	Teel.	Zucker

Zubereitung

Eigelb mit weicher Butter, Salz und Zucker schaumig schlagen. Die Milch zufügen und nach und nach unter ständigem Rühren mit dem Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. In Butter oder Speckfett hauchdünne Pfannkuchen backen.

,AT countrymouse ,D 02.08.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von:

countrymouse ,NO EMail: countrymouse@aon.at
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

RUSSISCHE KÜCHE
Alla Sacharow
ISBN 3-453-09380-1
Erfasst von
countrymouse@a

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