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Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 692

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Haslitaler Nydelchüche (Bern)

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

300 Gramm  Kuchenteig
100 Gramm  Dörrzwetschgen
50 Gramm  Mehl
50 Ltr. Rahm
2   Eier
50 Gramm  Zucker
1 Prise  ; Salz
 

Zubereitung

Haslitaler Nydelchüche: Rahm-Dörrzwetschgen-Kuchen.
 
Den Kuchenteig auswallen und den Wähenblech damit auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel gleichmässig einstechen.
 
Die Dörrzwetschgen fein hacken. Mehl und Rahm in einer Schüssel glattrühren, Eier, Zucker, Salz und Zwetschgen beifügen. Die Masse auf den Kuchenboden geißen.
 
Den Kuchen auf der untersten Rille im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten golden backen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Nach: Annemarie Wildeisen
und Hans Surber
Erfaßt von Rene Gagnaux

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