Zutaten
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| | | INDIENMADRASCURRY |
750 | Gramm | | Rinderfilet |
4 | | | Zwiebeln |
1 | | | Knoblauchzehe |
100 | Gramm | | Butter |
| | | SalzPfeffer |
1 | Essl. | | Curry |
| | | -- nach Bedarf mehr |
2 | | | Äpfel |
500 | Gramm | | Tomaten |
| | | Brühe |
| | | Zitronensaft |
| | | Safran |
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| | | ERFA-T VON |
| | | Renate Schnapka am 23.09.97 |
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Zubereitung
In der Butter die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch anrösten. Würfelig geschnittenes Fleisch und die Gewürze zugeben. Hellbraun anbraten. Mit Curry überpudern. Geschälte Äpfel würfelig schneiden. Tomaten enthäuten und zerteilen. Beides zugeben. Mit Brühe übergießen und zugedeckt gardünsten. Mit Zitronensaft und Safran abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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