Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 827

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Kartofelnyj Salat Po-Russki (Russischer Kartoffelsalat)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Kartoffeln
2 Essl. Frühlingszwiebeln
    -- gehackt
2 Essl. Dill
    -- gehackt
5   Essiggurken
    -- gewürfelt
5   Radieschen
    -- in dünnen
    -- Scheibchen
  Einige  Dillzweige
   DRESSING
5 Essl. Mayonnaise
2 Teel. Worcestershire-Sauce
1 Essl. Tomatenketchup
2 Essl. Weisswein
  Etwas  Meerrettich
   NACH EINEM REZEPT
    -- aus Culinaria
    -- Bertelsmann Club/Verlag
    -- Erfasst: Arthur Heinzmann
    -- im Februar 1998
  

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, noch heiss pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln, Dill, Gurken und Radieschen vorsichtig vermengen.
 
Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und unter den Salat heben. Etwa 30 Minuten durchziehen lassen und mit Dillspitzen garnieren.
 
,AT Sabine Becker ,D 05.06.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: Sabine Becker ,NO EMail: frosch@seerose.kristall.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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