Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 842

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Kartoffelsalat (Salatit Batatas)

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Kartoffeln
4   Peperoni
    -- nicht scharf
3   Knoblauchzehen
1 Bund  Petersilie
    Zitronensauce
1 Prise  Salz
1 Bund  Pfeffer

   REF SANAA HAMDY OMAR VERA
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Die Kartoffeln werden gekocht, gepellt und in Würfel geschnitten.
 
Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in der Zitronensauce zerdrücken. Dann fügt man die feingeschnittenen Peperoni hinzu und vermengt sie mit den Kartoffeln.
 
Der Kartoffelsalat wird mit gehackter Petersilie bestreut.
 
Sehr beliebt zu Fischgerichten.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 22.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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