Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 866

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Kichererbsenkonfekt

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KICHERERBSENKONFEKT
80 ml  Öl
60 Gramm  Kichererbsenmehl, (*)
100 Gramm  Honig
60 ml  Wasser
40 ml  Öl
 

Zubereitung

(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder türkischen Läden. Falls die eigene Getreidemühle stark genug ist und eine genügend große Einlauföffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen.
 
Öl (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einrühren und etwas köcheln lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Öl (2) und 7 bis 10 Minuten kochen lassen.
 
Auf eine gefettete Platte gießen. Vor dem Estarren in Rauten schneiden und ganz abkühlen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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