Zutaten
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| | | | FLEISCHBÄLLCHEN |
| 300 | Gramm | | Lammfleisch |
| | | | -- gehackt |
| 2 | | | Frühlingszwiebeln fein |
| | | | -- gesch |
| 1 | Essl. | | Frischer Koriander fein |
| | | | -- geha |
| 2 | Essl. | | Grüne Peperoni klein gewürf |
| 1/2 | Teel. | | Kurkuma |
| | | | -- Gelbwurz |
| 0,3 | Teel. | | Chilipulver |
| | | | Salz |
| 4 | Essl. | | Öl |
| 1 | Essl. | | Knoblauch |
| | | | -- gehackt |
| 2 | Essl. | | Zwiebeln |
| | | | -- fein gehackt |
| 300 | ml | | Joghurt, nature |
| 1/2 | Teel. | | Ingwer |
| | | | -- fein gehackt |
| 1 | Teel. | | Chilipulver |
| 1/2 | Teel. | | Kurkuma |
| | | | -- Gelbwurz |
| 1 | Teel. | | Koriander |
| | | | -- gemahlen |
| 50 | Ltr. | | Wasser |
| | | | Nach: Priya Darshini Hote |
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Zubereitung
Für den Sud, Öl in eine Kasserolle erwärmen, Knoblauch und Zwiebel darin anziehen lassen. Joghurt und Gewürze in eine Schüssel gut vermengen und in die Kasserolle geben, 10 Minuten leicht köcheln lassen. Das Wasser dazugeben, kurz aufkochen.
Die Fleischbällchen in die Kasserolle geben und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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