Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 899

Krautsalat, Kapustniy Salat

( 4 Portionen )

Zutaten


		KRAUTSALAT, KAPUSTNIY SAL
1/2	mittl.	Kopf Weißkohl
4		Äpfel
1		Gekochte Karotte
1	Essl.	Walnüsse, gehackt
100	Gramm	Käse, gerieben
		Petersilie
		Dill
3	Essl.	Mayonnaise
		Salz
		Zucker
		Zimt
		Zitronensaft, - Nach: Alla

Zubereitung

Zitronensaft, - Nach: Alla - Sac

Instructions:

Weißkohl vom Strunk und dicken Blättern befreien, waschen und in feine Streifen (nudelig) schneiden. Den Kohl salzen und zwischen den Händen reiben.

Mit geschälten, entkernten und ebenfalls nudelig geschnittenen Äpfeln mischen.

Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Zimt verrühren, über den Salat gießen, gründlich mischen und gut durchziehen lassen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit zierlich zugeschnittenen Karottenscheiben, Nüssen, Petersilienblätter und Dill garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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