Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 899

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Krautsalat, Kapustniy Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KRAUTSALAT, KAPUSTNIY SAL
1/2 mittl. Kopf Weißkohl
4   Äpfel
1   Gekochte Karotte
1 Essl. Walnüsse, gehackt
100 Gramm  Käse, gerieben
    Petersilie
    Dill
3 Essl. Mayonnaise
    Salz
    Zucker
    Zimt
    Zitronensaft, - Nach: Alla
 

Zubereitung

Zitronensaft, - Nach: Alla - Sac
 
Instructions:
 
Weißkohl vom Strunk und dicken Blättern befreien, waschen und in feine Streifen (nudelig) schneiden. Den Kohl salzen und zwischen den Händen reiben.
 
Mit geschälten, entkernten und ebenfalls nudelig geschnittenen Äpfeln mischen.
 
Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Zimt verrühren, über den Salat gießen, gründlich mischen und gut durchziehen lassen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit zierlich zugeschnittenen Karottenscheiben, Nüssen, Petersilienblätter und Dill garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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