Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 938

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Leckerli

( 50 Portionen )

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Zutaten

2 Teel. Cacaopulver
1 Pack. Vanillezucker
1/4 Teel. Zimtpulver
1 Prise  Nelken, gemahlen
1 Essl. KirschWasser
2   Eiweiß
1 Prise  Salz
    Zucker zum Ausrollen
    Weiße Couverture
 

Zubereitung

Nüsse, Schockolade, Gewürze und Zucker mischen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und zur Nußmischung geben. Zu einem festen Teig verkneten und 1 1 Std. kühl stellen.
 
Teig auf Zucker 1/2 cm dick ausrollen und in Rechtecke schneiden. Im auf 180 Grad heißen Ofen 12 Min. backen.
 
Mit weißer Couverture verzieren.
 
* Rezept aus der Schweiz
 
Erfasser: P. Mackert
 
Datum: 21.11.1995
 
Stichworte: Plätzchen, Schweiz, Peter, P50 Legende: pk:
 
Pk. tb: El. ts: Tl.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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