Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1110

Fischfilet in Grüner Currysauce

( 4 Personen )

Zutaten

7		Zutaten:
400	Gramm	Rotbarschfilet
1	Essl.	Öl
1 1/2	Teel.	Grüne Currypaste
400	ml	Kokosmilch (1 Dose)
3	Essl.	Fischsauce
3	Essl.	Brauner Zucker
1	Bund	Schnittlauch

Zubereitung

Fischfilet in grüner Currysauce Gäng Kiau Wan Plaah

Zubereitung ca. 30 Minuten

Schnittlauch mit einer Schere in kleine Röllchen schneiden. Das Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen und die Currypaste darin anrösten. Die Kokosmilch, Fischsauce und Zucker dazugeben, aufkochen und Hitze reduzieren. Fischfilets in die Sauce legen und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Die Fischfilets vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Fisch
:Stichworte : Curry
:Stichworte : Wok
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099260,Kalorio

Quelle

www

Erfasst von Michael Staib am 30.05.2003

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