Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1111

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Fischfilet in Käsesauce

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FISCHFILET IN KÄSESAUCE
200 ml  Milch
200 Gramm  Schmelzkäse (60% Fett)
1   Porree (Stange Lauch)
500 Gramm  Kabeljaufilet
1   Zitrone (Saft)
    Salz
    Pfeffer
    Fett
 

Zubereitung

Milch erhitzen. Käse unter rühren schmelzen lassen und die Sauce etwa 10 Min. einkochen lassen. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fisch wachen, trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine feuerfeste Form fetten, den Fisch hineinlegen. Porree und die Käsesauce darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225°C /Gasherd Stufe 4) 25-30 Min. backen. Portion ca. 1340 Joule/ 320 Kal.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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