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Zutaten
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Zubereitung20 g Fett in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin unaufgetaut bei mittlerer Hitze 13-15 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Tiefgefrorene Erbsen und Karotten in wenig kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. 1/2 Liter Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Milch und 1 Prise Salz zufügen. Püreeflocken einrühren. Nach ungefähr 1 Minute nochmals durchrühren. Restliches Fett unterrühren. Mit Muskat abschmecken. Für die Sosse Joghurt, Creme fraiche und Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischfilets mit Püree, Gemüse und Sosse anrichten. Eventuell mit Petersilie und Zitrone garnieren.Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Pro Person ca. : 480 kcal, 2010 kJoule * Quelle: TV Klar Nr. 10 erfasst von: Jürgen Wenzel@2:2448/10.48 :* Gepostet von Jürgen Wenzel Erfasser: Jürgen Datum: 03.05.1996 Stichworte: Fisch, Seelachs, P4 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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