Zutaten
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| | | | AVOCADOKRABBENTOAST |
| 1 | | | Avocado |
| | | | -- reif |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 8 | Scheiben | | Weißbrot |
| | | | -- oder Toastbrot |
| | | | Butter |
| | | | -- oder Margarine |
| 80 | Gramm | | Krabben |
| | | | -- geschält |
| | | | Salz, schwarzer Pfeffer |
| | | | Paprika edelsüß |
| | | | Thymian |
| | | | -- gehackt |
| | | | Mönchskopf-Käse |
| | | | -- gehackt ode |
| | | | Weintrauben, hell |
| | | | Radieschen |
| | | | Feldsalat |
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Zubereitung
Mönchskopf-Käse; gehackt oder Gruyere-Käse
Avocado halbieren, den Kern herauslösen, die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Brot toasten, mit Butter bestreichen und mit den Avocadoscheiben belegen. Krabben mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen und mit dem Käse auf den Toasts anrichten. Mit Weintrauben, Radieschen und Feldsalatblättchen garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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