Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1225

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Fischpastetchen

( 15 Pastetchen )

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Zutaten

70 Gramm  Kapern,
50 Gramm  Butter,
50 Gramm  Zwiebeln,
400 Gramm  Dorsch,
400 Gramm  Seelachs oder anderen
    -- Fisch,
150 Gramm  Kleine Crevetten,
200 Gramm  Champignons,
1 kg  Pastetenteig (aus dem
    -- Geschäft)
 

Zubereitung

Das Fischfleisch und Champignons hacken, mit Pfeffer, Salz, Muskatbluete würzen. Feingehackte Zwiebeln, Kapern, Crevetten und Butter gut druntermengen. Die mit Butter eingefetteten Förmchen mit Pastetenteig auslegen. Die Fischfarce hineinfüllen. Aus Pastetenteig Deckel ausschneiden und darauf legen. Mit der Gabel kleine Löcher in die Oberfläche stechen. Die Pastetchen werden für ca. 35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen gegeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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