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Zutaten
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Zubereitung- Erfasst von: Erwin Brix- erwin.brix@ppl.co.at - Erfasst am: 30.11.1997 - Quelle: Fleischer Fischfilet waschen, seht gut trockentupfen und in grössere Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, etwas durchziehen lassen. Salzen, pfeffern und mit etwas Mehl bestäuben. Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Fischstücke herausnehmen und warmstellen. Ananas in kleine Würfel schneiden, mit Chilipfeffer würzen und mit dem Ananassaft in der vom Fisch gebrauchten Pfanne erhitzen. Das gefrohrene Gemüse hinzufügen und alles 7 Minuten zugedeckt dünsten. Abschmecken, den Wein dazugeben, mit der Sahne abrunden und über die Fischwürfel giessen. Mit Petersilie bestreut servieren. Abs: Erwin Brix@235:430/1.22 Eda: 19971130164700w+1 Stichworte: :Stichwort : Fisch |
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