Zutaten
| 40 | Gramm | | Naturreis |
| | | | Salz |
| | | | Weißer Pfeffer |
| 150 | Gramm | | Seelachs |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 100 | Gramm | | Lauchzwiebeln |
| | | | -- geputzt |
| 100 | Gramm | | Möhren |
| | | | -- geschält |
| 5 | Gramm | | Öl |
| 1/8 | Ltr. | | Brühe |
| | | | -- Instant |
| | | | Diät-Bindefix |
| 2 | Essl. | | Schnittlauch |
| 26,04 | | | - I. Benerts |
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Zubereitung
Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Fischfilet waschen und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln und pfeffern. Lauchzwiebeln und Möhren schräg in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Lauchzwiebeln und Möhren darin andünsten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Fisch zufügen und bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten gar ziehen lassen. Sossenfond mit etwas Diät-Bindefix andicken. Mit Schnittlauch bestreuen.
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:Stichwort : Fisch
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