Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1325

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Fischstäbchensalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Pack. Fischstäbchen TK (300
    -- g)
    Öl zum Braten
400 Gramm  Grüne Bohnen (TK)
    Salz
200 Gramm  Silberzwiebeln
4 mittl. Tomaten
1   Gelbe Paprikaschote
1 klein. Zwiebel
4 Essl. Essig
4 Essl. Öl
    Pfeffer
    Zucker
1 Essl. Gehackte Kräuter
 

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
 
Die Fischstäbchen in erhitztem Öl von beiden Seiten braten. Bohnen in kochendem Salzwasser garen, beides abkühlen lassen. Silberzwiebeln abgiessen, Tomaten waschen und achteln. Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gemüse mit Fischstäbchen-Stücken vermischen. Für die Sauce Zwiebel fein würfeln. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer verrühren. Sauce über die Salatzutaten geben und sofort servieren.
 
Erfasser:
 
Datum: 09.11.1994
 
Stichworte: Salate, Fisch, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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