Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1420

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Forelle 'Müllerin'

( 1 Portionen )

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Zutaten

1   Fangfrische Forelle
  Etwas  Mehl zum Wenden
    Butter
1   Zitrone
    Salz
    Pfeffer
    Petersilie, gehackt
 

Zubereitung

Die ausgenommene Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch in Mehl wenden und in heißer Butter ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten. Mit brauner Butter, Zitronenscheiben und Petersilie servieren. ,AT Hein Rühle ,D 08.01.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Hein Rühle ,NO EMail: HeinRühle@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

noch wußte
SWF Mainz 6/1998
Abgetippt von
Hein Rühle in 12/98

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