Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 179

Barsch mit Mandeln

( 1 Rezept )

Zutaten


		BARSCH MIT MANDELN
600	Gramm	Barschfilet, oder
		Zanderfilet
2	Essl.	Butter, (1)
1		Zitrone, davon 1/2 Saft
		-- 1/2
2	Essl.	Mandelblätter
2	Teel.	Butter, (2)
		Pfeffer
		Salz
		Dill, zum Garnieren

Zubereitung

S

Dill, zum Garnieren erfaßt: - B

Instructions:

Filet mit Zitronensaft beträufeln, in Pfanne mit Butter(1) goldbraun braten, auf vorgewärmter Platte anrichten, pfeffern und salzen. Die in n Butter(2) angerösteten Mandeln darüber verteilen, mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.

Dazu frischer Spargel und Salzkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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