Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 179

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Barsch mit Mandeln

( 1 Rezept )

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Zutaten


   BARSCH MIT MANDELN
600 Gramm  Barschfilet, oder
    Zanderfilet
2 Essl. Butter, (1)
1   Zitrone, davon 1/2 Saft
    -- 1/2
2 Essl. Mandelblätter
2 Teel. Butter, (2)
    Pfeffer
    Salz
    Dill, zum Garnieren
 

Zubereitung

S
 
Dill, zum Garnieren erfaßt: - B
 
Instructions:
 
Filet mit Zitronensaft beträufeln, in Pfanne mit Butter(1) goldbraun braten, auf vorgewärmter Platte anrichten, pfeffern und salzen. Die in n Butter(2) angerösteten Mandeln darüber verteilen, mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
 
Dazu frischer Spargel und Salzkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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