Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 222

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Bismarck Hering

( 4 Portionen )

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Zutaten

6   Salzheringsfilets
2   Zwiebeln
1/4 Ltr. Essig
1   Lorbeerblatt, klein
8   Pfefferkörner
8   Senfkörner
  

Zubereitung

Heringsfilets gut 4 Stunden wässern. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Darauf kommen die in Ringe geschnittenen Zwiebeln. Marinade aus Essig, Lorbeerblatt, Pfeffer- und Senfkörnern drübergießen. Mindestens über Nacht, besser zwei Tage ziehen lassen. Vorbereitung: 5 Minuten Menü 1/226 Stichworte: Hering
 
:Stichwort : Fisch
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