Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 322

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Broccoli-Fischgratin mit Wildreismischung

( 2 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Schollen-Filets
125 Gramm  Lachs-Filet
1/2   Zitrone
150 Gramm  Broccoli
2 Teel. Butter
5 Essl. Wasser
125 ml  Sahne, süß
1 Pack. MAGGI Meisterklasse Kräuter-
    -- Sauce
50 Gramm  Krabben
1 Teel. Mandelblättchen
80 Gramm  Reismischung mit Wildreis
 

Zubereitung

2. Schollen-Filets und Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und mit dem Saft von Zitrone beträufeln und Fisch in breite Streifen schneiden.
 
3. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Stiele in Würfel schneiden.
 
4. In einem Topf Butter heiß werden lassen. Den Fisch darin 5 Min. dünsten. Wasser und die Broccoliröschen zugeben und weitere 5 Min. andünsten. Broccoli mit den Fischfilets in eine kleine Auflaufform geben.
 
5. Sahne in eine Schüssel gießen und MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce mit dem Schneebesen einrühren. Krabben zugeben und die Sauce über den Fisch verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 25 Min. backen. Reismischung mit Wildreis nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Reis mit dem Fischgratin auf Tellern anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.
 
Tipp: Sie können auch andere Fischfiletsorten verwenden.
 
Brennwert pro Portion: 2700 kJ (645 kcal)
 
Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 37 g, Kohlenhydrate: 42 g, Fett: 35 g
:Stichworte : Fisch
:Stichworte : Krabbe
:Stichworte : Auflauf
:Stichworte : Reis
:Stichworte : Gemüse
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 09.03.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Quelle : . Backofen auf 200°C vorheiz
:Fingerprint : 24447984,-2010101088,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Backofen auf 200°C
vorheiz

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