Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 350

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Bückling mit Stachelbeer-Sauce (Aus Großbritannien)

( 4 Personen )

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Zutaten


   BÜCKLING MIT STACHELBEER
4   Bücklingsfilets
4   Salatblätter
1/2   Zitrone, - in 4 Stücke
    -- gesc
2   Tomaten, - in Stücken
60 Gramm  Stachelbeeren, - weich
    -- geko
1,3 Tassen  Sahne, - nur leicht
    -- geschla
 

Zubereitung

Bücklingsfilets auf die Salatblätter legen und mit Zitronen- und Tomatenstücken garnieren.
 
Die weichgekochten Stachelbeeren zerdrücken oder pürieren und mit der Sahne zu einer Stachelbeersauce verrühren. Mit den Bücklingsfilets servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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